Hävikkifestareita vietetään Tukikohdalla jo kolmatta kertaa – ohjelmaa musiikista kokkisotaan

Oulun kulttuuripääkaupunkivuonna 2026 järjestettävä tapahtuma keskittyy muun muassa ruokahävikin vähentämiseen sekä ruoka-apu toimintaan ja kutsuu yleisön mukaan oppimaan, keskustelemaan ja viihtymään kestävämmän arjen teemojen äärellä.

”Ruokahävikistä syntyy joidenkin lähteiden mukaan jopa noin 60 prosenttia kotitalouksissa. Jos halutaan hävikkiä vähentää, niin sitä kannattaa tehdä siellä missä sitä syntyy ja on helpointa puuttua”, kommentoi Dodo ry:n Harri Kononen.

Ohjelmassa on muun muassa Hävikkiareena, jossa ruoka-aputoimijat ja muut alan toimijat esittelevät toimintaansa pelien, kilpailujen ja työpajojen kautta. Luvassa on myös viihdyttävä Hävikkikokkisota, jossa kokit Anne Lampela Pohjois-Pohjanmaan Martoista ja Topi Kumpulainen Pohjois-Suomen Maa- ja kotitalousnaisista valmistavat annoksia hävikkiraaka-aineista yleisö- ja asiantuntijaraadin arvioitavaksi.

Huipentuu yhteisölliseen päivälliseen

Lisäksi tapahtumassa nähdään ruokahävikkiaiheinen elokuvanäytös Just Eat It: A Food Waste Story, nautitaan musiikista ja kansantanssista sekä osallistutaan Kaiken kansan asiantuntijatapaamiseen, jossa etsitään ratkaisuja kestävään arkeen. Keskustelijoina ovat Oulun kaupungin Ilona Suppanen ja Kiertokaari Oy:n Terhi Romakkaniemi, ja tilaisuuden juontaa Duudsoneista tuttu HP Parviainen.

Tapahtuma huipentuu Talviyön Kattaukseen eli yhteisölliseen päivälliseen, jossa nautitaan hävikkiruuasta valmistetuista annoksista. Aterian valmistaa tynnyritulilla Arctic Mama’s. Mukaan saa tuoda myös oman ruoka-annoksen.

Hävikkifestarit järjestävät Dodo ry, Pohjois-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset, Circ@Home-hanke, Kestävän kehityksen keskus sekä Pohjois-Pohjanmaan Martat.

Tukikohta sijaitsee Sorvarintie 5:ssä, Välivainiolla.