Prikkakeskuksessa hävikki muuttuu hyvikiksi – kaupunginjohtaja pääsi mukaan tärkeälle ruoanhakukierrokselle
Oulun kaupungin kaupunginjohtaja Ari Alatossava tutustui elokuussa omakohtaisesti Prikkakeskuksen työhön. Mukana ruoanhakukierroksella olivat Oulun kaupungin yhteisötoiminnan päällikkö Pasi Laukka (keskellä) ja Prikkakeskuksen luottokuski Kari Kärkkäinen. Kuvat: Juuso Haarala
Jaa sosiaalisessa mediassa:
Kaukovainiolla toimiva Prikkakeskus on merkittävä paikallinen taho ruokahävikin vähentämisessä, ruoka-avun tarjoamisessa sekä työllistymisen mahdollistajana. Keskuksen kautta ruoka-apua saa Oulun alueella viikoittain 3 000 kotitaloutta, ja tähtäimessä on toiminnan vakiinnuttaminen. Kaupunginjohtaja Ari Alatossava kävi tutustumassa ruohonjuuritasolla Prikkakeskuksen käytäntöihin.
Aurinkoisen keskiviikkoaamun tunnelma on hyväntuulisen odottava, kun Kaukovainion Kotkantielle Prikkakeskuksen pihaan kaartaa kylmäauto. Auto on tehnyt tutun kierroksensa muun muassa Ruskon Citymarketissa ja Laanilan koululla. Sen jäljiltä auto on täynnä ruokaa, joka saadaan kiertotalouden logistiikkakeskuksen kautta hyötykäyttöön poisheittämisen ja hävikin sijaan.
Tänään ruoan hakemiseen on osallistunut myös Oulun kaupunginjohtaja Ari Alatossava, joka auttaa purkamaan lastia yhdessä kaupungin yhteisötoiminnan päällikön Pasi Laukan ja Prikkakeskuksen työntekijöiden kanssa. Alatossava on päässyt seuraamaan käytännössä, millaista on keskuksen ja lahjoittajien yhteistyö ja millaisin periaattein sitä tehdään.
”Kaikissa käymissämme paikoissa kerrottiin, että Prikkaa pidetään heille hyvänä toimintatapana. Näin hävikki, mitä väistämättä syntyy, menee oikeasti ruoaksi eikä biojätteeseen. Ehdottomasti tuli vaikutelma, että tällaiselle on tarvetta”, Alatossava miettii tuoreeltaan kierroksen päätteeksi.
Prikkakeskuksesta hävikki kuljetetaan eteenpäin hyötykäyttöön ruoka-aputoimijoille.
Vuonna 2023 käynnistynyt Prikka kiertoon -hanke kehittää ylijäämäruoan hyödyntämistä Oulun seudulla. Samalla hanke edistää työllisyyttä ja vapaaehtoistoimintaa sekä kehittää uusia osallisuuden muotoja.
Tavoitteet konkretisoituvat juuri Prikkakeskuksessa, jossa toiminta on hioutunut tehokkaaksi, läpinäkyväksi ja järjestelmälliseksi.
”Aamuiselta kierrokselta saadut tarvikkeet käydään huolellisesti läpi ja käsitellään asianmukaisesti jatkokäyttöä varten. Lahjoituksista lähes kaikki saadaan eteenpäin ruoka-aputoimijoille”, hankkeessa projektiasiantuntijana Oulun kaupungilta toimiva Markku Hanhela kertoo.
”Biojäte on meillä tällä hetkellä vain noin prosentin luokkaa. Meillä on eläinkontti, josta jaetaan pientilallisille se ruoka, jota ei pystytä jakamaan ihmisille. Tätä puolta on kehitetty nimenomaan meillä Prikkakeskuksessa.”
Työtä, tukea ja toivoa
”Prikkakeskukseen pelastetaan kuukausittain hävikkiä suurin piirtein 40 000 kilon verran – voisikin puhua oikeastaan hyvikistä”, Markku Hanhela huomioi.
Lahjoittajia on noin 90 kaupoista kouluihin ja teollisuuteen, ja ruoka-aputoimijoita on noin 50. Viikkotasolla lahjoituksista hyötyvien talouksien määrä, 3 000, kertoo, että Prikkakeskuksen mahdollistamaa apua tarvitsee moni.
”Olemme saaneet paljon kiitosta järjestäytyneestä toiminnasta niin lahjoittajilta kuin ruoka-aputoimijoilta. Lahjoittajat voivat luottaa siihen, että hävikki haetaan arkena joka päivä tiettyyn aikaan, ja hallinnoimme ruoan jakamista tehokkaasti eteenpäin. Se on myös tärkeä kustannustekijä, että logistiikka toimii”, Hanhela toteaa.
Kiertotalouden ohessa Prikkakeskuksen toiminnassa tärkeää on työllistämisen ja osallisuuden mahdollistaminen. Keskus työllistää parhaillaan noin 20 henkeä, minkä lisäksi se järjestää vapaaehtoistoimintaa. Monet työntekijöistä ovat pitkään työtä hakeneita, osatyökykyisiä tai nuoria. He voivat työskennellä keskuksessa esimerkiksi palkkatuella.
”Se on uskomaton tunne, kun täällä konkreettisesti näkyy, miten ihmiset saavat positiivisen sykäyksen omalla polulla tai avun tietyissä haasteissa. Sitä ei voi rahassa mitata”, työllistymisen asiantuntijana hankkeessa toimiva Hanhela sanoo.
Prikkakeskuksen toiminnasta keskusteltiin omassa keittiössä tehdyn pizzan ja mustikkakakun merkeissä.
Prikka kiertoon -hankkeessa tarjotaankin työtä, tukea ja toivoa. Tavoitteita edesauttavat luja yhteishenki ja mukava yhteisö, johon myös vasta saapuneen on helppo ottaa osaa. Tämä näkyy Prikkakeskuksen vapaaehtoistoiminnan suosiossa: tulijoita olisi välillä enemmän kuin on mahdollista ottaa mukaan.
Työllistämisen ja osallisuuden merkitys puhuttaa vierailullaan myös kaupunginjohtaja Alatossavaa. Prikkakeskuksen omassa keittiössä valmistetun pizzan ja mustikkakakun syömisen lomassa keskustellaan keskuksen toiminnasta ja jatkosta.
”Näen, että tällä paikalla on kaksi tärkeää osa-aluetta, eli ruoka ja sen kulutus ja käyttö sekä sosiaalinen ulottuvuus. Tämä on hyvä tapa saada oppia työelämään, ja Prikka tekee sen osalta todella tärkeää työtä. Sitten on myös se puoli, että monella ihmisellä on nyt taloudellisesti vaikeaa, ja he pystyvät hyödyntämään tätä palvelua”, Alatossava toteaa.
Tavoitteena vakinainen Prikkakeskus
Oulun kaupungin vastuuhenkilönä Prikka kiertoon -hankkeessa toimiva yhteisötoiminnan päällikkö Pasi Laukka näkee kaupunginjohtajan tutustumisen Prikkakeskuksen toimintaan äärimmäisen merkityksellisenä. Paikan päällä saa parhaimman ymmärryksen siitä, mitä logistiikkakeskuksen arki on.
”Kauppiailta välittyi aamun kierroksella selvästi toiminnan tärkeys. Yleinen viesti on, että toimintamme on välttämätöntä, eikä sitä voi enää pysäyttää. Yhteiskunnallinen merkitys tuli tänä aamuna myös selvästi ilmi. Ideaalitilanne tietysti olisi, ettei tällaista toimintaa lainkaan tarvittaisi.”
Prikkakeskuksen toiminnan vakinaistaminen hankkeen loppumisen jälkeen on äärimmäisen tärkeää, toteavat Oulun kaupungilta Prikka kiertoon -hankkeessa mukana olevat projektiasiantuntija Markku Hanhanela ja yhteisötoiminnan päällikkö Pasi Laukka.
Toimintaa halutaankin saada aiempaa näkyvämmäksi ja ylipäätään vahvemmin oululaisten tietoon. Prikka kiertoon -hanke päättyy tämän vuoden joulukuussa, mutta toiveena ja tavoitteena on, että Prikkakeskuksen toiminta saa jatkaa vakinaisena heti vuodenvaihteen jälkeen. Siitä tulevat päättämään Oulun kaupungin päättäjät.
”Meillä on syntynyt lukuisia hienoja tarinoita siitä, miten keskukseen työntekijöiksi tulleet ovat päässeet eteenpäin elämässään. Sitten on tietenkin myös ruoka-apu ja ruokahävikin vähentäminen. Henkilöstömme tekee tätä työtä sydämellä”, Laukka summaa keskuksen merkityksen.
Prikka-hankkeen päätoteuttaja on Helsingin Diakonissalaitoksen säätiö ja osatoteuttajina toimivat Oulun seurakuntayhtymä, Oulun kaupunki, Oulun Diakonissalaitoksen säätiö, sekä Diakonia-ammattikorkeakoulu. Hanketta rahoitetaan Euroopan sosiaalirahaston tuella sekä hanketoteuttajien omarahoituksella.